Bodegas Principe de Viana - Reserva - 0.75L - 2020
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Bodegas Principe de Viana produziert Qualitätsweine auf nachhaltige Weise. In Zusammenarbeit mit Climavin konnte der Wasserverbrauch um 30 % und der Stromverbrauch um 25 % im Vergleich zum konventionellen Weinbau gesenkt werden.
Klima & Terroir
Die Weinberge von Principe de Viana liegen in Navarra, im Norden Spaniens, am Fuße der Pyrenäen. Die Tempranillo-Trauben gedeihen auf kalk- und lehmhaltigen Böden. Gute Wasserführung und nährstoffarme Böden tragen zur hohen Qualität der Trauben bei. Der Fluss Ebro durchquert das Gebiet und fördert dessen Fruchtbarkeit.
Vinifikation
Der Wein reift 14 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Anschließend ruht er weitere 22 Monate in der Flasche, um sein volles Aroma zu entfalten.
Geruch & Geschmack
In der Nase zeigen sich reife Brombeeren, Kirschen und Pflaumen. Die lange Fassreifung verleiht dem Wein elegante Noten von Vanille und Kokos. Der Stil ist vollmundig, rund und komplex, mit einem gerösteten Abgang, der das Geschmackserlebnis abrundet.
Speisebegleitung
Dieser Tempranillo Reserva passt hervorragend zu Wildgerichten, Steak, gereiftem Käse oder einem herzhaften Gemüseeintopf.