Antinori - Marchese Antinori Blanc de Blancs - 0.75L
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Mehr Informationen über Antinori Marchese Antinori Blanc de Blancs 0,75 Liter Flasche
Marchesi Antinori ist eines der renommiertesten und einflussreichsten Weingüter Italiens mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1385 zurückreicht. Seit über sechs Jahrhunderten wird das Haus von der Familie Antinori geführt, wobei Tradition und Innovation Hand in Hand gehen. Mit Wurzeln in der Toskana produziert das Weingut heute auch in anderen italienischen Regionen wie Umbrien, Toskana und Apulien. Antinori ist bekannt für kompromisslose Qualitätsansprüche, Respekt vor dem Terroir und die Wiederentdeckung autochthoner Rebsorten. Das Portfolio umfasst ikonische Weine, die weltweit für ihre Eleganz, Tiefe und Finesse geschätzt werden.
Klima & Terroir
Die Weinberge von Tenuta Montenisa liegen in Franciacorta, Lombardei, auf kalkhaltigen Böden. Das gemäßigte Klima mit kühlen Nächten und sonnigen Tagen sorgt für eine elegante Reifung der Chardonnay-Traube, die ihre feine Säure und aromatische Komplexität optimal entwickelt.
Vinifikation
Dieser Schaumwein wird aus 100% Chardonnay nach der traditionellen Methode hergestellt. Nach der ersten Gärung im Edelstahltank erfolgt die zweite Gärung in der Flasche. Die Reifung auf der Hefe dauert etwa 36 Monate und verleiht dem Wein Komplexität und eine feine Perlage.
Geruch & Geschmack
Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase frische Aromen von weißem Pfirsich, grünem Apfel, Birne, Grapefruit und Orangenblüte, ergänzt durch Noten von Brioche und Toast. Am Gaumen saftig und lebendig, mit kräftiger Perlage und langem, fruchtigem Abgang.
Speisebegleitung
Hervorragend als Aperitif, passt auch gut zu Fischgerichten, Gemüse und leichten Vorspeisen mit hellem Fleisch.
Wissenswertes
Antinori produziert diesen Blanc de Blancs auf dem Weingut Tenuta Montenisa im Herzen von Franciacorta, dem Schaumwein-Gebiet Italiens. Der Begriff „Blanc de Blancs“ bezieht sich auf die ausschließliche Verwendung weißer Trauben, in diesem Fall 100% Chardonnay aus ausgewählten Weinbergen. Der Wein wurde von Falstaff mit 92 Punkten ausgezeichnet.