Antinori - Bramito della Sala Chardonnay - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über Antinori Bramito della Sala Chardonnay 0,75 Liter Flasche
Marchesi Antinori ist eines der renommiertesten und einflussreichsten Weingüter Italiens mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1385 zurückreicht. Seit über sechs Jahrhunderten wird das Haus von der Familie Antinori geführt, wobei Tradition und Innovation Hand in Hand gehen. Obwohl in der Toskana verwurzelt, produziert das Weingut heute Weine in verschiedenen Regionen Italiens, darunter Umbrien, Toskana und Apulien. Antinori ist bekannt für seinen kompromisslosen Qualitätsanspruch, den Respekt vor dem Terroir und die Wiederentdeckung autochthoner Rebsorten. Das Portfolio umfasst ikonische Weine, die weltweit für ihre Eleganz, Tiefe und Finesse geschätzt werden.
Klima & Terroir
Die Weinberge von Castello della Sala befinden sich in Umbrien. Tonreiche Böden und ein mildes Klima sorgen für optimale Reifebedingungen der Chardonnay-Trauben. Sonnige Tage und kühle Nächte fördern die frische Säure und aromatische Komplexität des Weins.
Vinifikation
Bramìto della Sala wird aus 100 % Chardonnay hergestellt. Die Vinifikation erfolgt teils in Edelstahltanks, teils in Eichenfässern, was eine ausgewogene Verbindung von Frische und dezentem Holzeinfluss ergibt. Nach der Gärung reift der Wein noch einige Monate in der Flasche, um sein Profil weiterzuentwickeln.
Geruch & Geschmack
Intensives Strohgelb im Glas. In der Nase frische Aromen von gelbem Apfel, weißen Blüten, Zitrone und Ananas, ergänzt durch Kamille und einen Hauch Vanille. Am Gaumen frisch und lebendig mit klarer Struktur und einem Hauch Cremigkeit im Abgang.
Speisebegleitung
Passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Fleischgerichten.
Wissenswertes
Bramìto della Sala wird oft als „Baby Cervaro“ bezeichnet – in Anlehnung an seinen großen Bruder Cervaro della Sala. Der Name „Bramìto“ bedeutet das Röhren eines Hirsches, eine Anspielung auf die Familie Monaldeschi, frühere Bewohner des Castello della Sala, die Tiernamen als Spitznamen im Machtkampf um Orvieto verwendeten. 2022 erhielt der Wein 94 Punkte von Luca Maroni und 90 Punkte vom Wine Spectator.