Alzinger - Grüner Veltliner Reserve - 1.5L - 2023
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Klima & Terroir
Dieser Grüner Veltliner stammt aus der Wachau, wo steile Terrassen und mineralreiche Böden entlang der Donau ideale Wachstumsbedingungen bieten. Das kühle Klima begünstigt eine langsame Reifung, was zur Finesse und Komplexität des Weins beiträgt.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Fruchtreinheit zu bewahren. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe für zusätzliche Tiefe und Struktur.
Geruch & Geschmack
In der Nase Aromen von weißem Pfeffer, Zitruszeste und reifer Birne. Am Gaumen elegant und vielschichtig, mit Noten von Steinobst und feiner Mineralität. Lebendige Säure sorgt für ein langes, frisches Finale.
Speisebegleitung
Hervorragend zu Fischgerichten, Spargel oder feinen Gemüsezubereitungen. Auch passend zu Geflügel und Kalbfleisch.