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Mehr Informationen über Aiurri Landua Magnum 1,5 Liter Flasche
Aiurri Landua stammt von alten Reben im Alter zwischen 50 und 80 Jahren in der Sierra de Cantabria. Diese kleinen Parzellen verleihen dem Wein durch ihre Biodiversität und den ökologischen Anbau einen einzigartigen Charakter.
Klima & Terroir
Der Jahrgang 2022 war geprägt von einem frühen und gleichmäßigen Austrieb, gefolgt von einem trockenen Frühling und mehreren Hitzewellen im Sommer. Die Böden bestehen hauptsächlich aus lehmigem Schluff mit hohem Kalkgehalt. In Kombination mit dem Mikroklima sorgt dies für eine charakteristische Reifung jeder Parzelle.
Vinifikation
Die Trauben werden parzellen- und ortsweise separat vinifiziert, um ein tiefes Verständnis für jedes Terroir zu ermöglichen. Die spontane Gärung erfolgt in französischen Eichenbottichen und Betontanks bei kontrollierten Temperaturen. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern und wird im Frühjahr 2024 nach der finalen Assemblage abgefüllt.
Geruch & Geschmack
Aiurri Landua bietet anhaltende florale Aromen, die sich mit der Zeit weiterentwickeln. Der Wein ist komplex, ausgewogen und besitzt ein langes Finale.
Speisebegleitung
Passt hervorragend zu gegrilltem roten Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.
Wissenswertes
Landua enthält eine Mischung aus Tempranillo, weißen Rebsorten und einigen unbekannten lokalen Reben, was dem Wein ein unverwechselbares Profil verleiht.